Hari Ayam dan Telur Nasional 2022 di Bukittinggi

by -
Memperingati Hari Ayam dan Telur Nasional 2022 di Bukittinggi

SEMANGATNEWS.COM, BUKITTINGGI – Pemprov Sumbar dan Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat (Pinsar) Memperingati Hari Ayam dan Telur Nasional 2022, Jumat (14/10) di Plaza Jam Gadang.

Kota Bukittinggi menjadi tuan rumah peringatan World Egg Day atau Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) tahun 2022. Dan pemecahan Rekor Muri minum teh talua terbanyak di Indonesia pada Minggu, 16 Oktober. Ada 5000 gelas teh talua gratis di Plaza Jam Gadang Bukittinggi.

Sumbar Tuan Rumah Hari Ayam dan Telur Nasional, Wagub Audy: Kita Populerkan Teh Talua ke Seluruh Indonesia

Wagub Sumbar, Audy Joinaldy mengatakan peringatan HATN dalam rangka menurunkan angka prevelansi stunting untuk meningkatkan konsumsi ayam dan telur serta pembinaan entrepreneur.

“Memperingati HATN dapat memberikan informasi dan edukasi bagi masyarakat tentang peta perunggasan di Indonesia. Manfaat pentingnya ayam dan telur dalam menopang perekonomian nasional serta menjadi sumber protein yang mencerdaskan generasi bangsa.

Menurut Wagub, konsumsi ayam per kapita di Indonesia baru 10 kg per tahun, sementara konsumsi  telur baru 160 butir per kapita per tahun. Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandungan lemak tidak jenuh dan protein sederhana. Telur merupakan sumber protein dengan banyak keunggulan, seperti kandungan asam amino yang paling komplit dan harga yang terjangkau.

“Kita harus bergerak bersama untuk meningkatkan konsumsi per kapita. Kalau konsumsi ayam dan telur naik, stunting otomatis turun,” jelas Wagub.

Ia menambahkan, Kota Bukittingi terpilih sebagai tuan rumah adalah sebagai salah satu upaya promosi pariwisata Sumatera Barat. Peringatan HATN menghadirkan ribuan peternak, pengusaha ayam dan telur dari seluruh penjuru Nusantara sebagai ajang temu bisnis.

“Bukittinggi terpilih sebagai tuan rumah, karena menjadi magnet pariwisata Sumbar dan nasional,” Katanya.

Hal ini tentunya mendapat apresiasi yang tinggi dari Pemerintah Kota Bukittinggi. Walikota Bukittinggi, Erman Safar mengatakan meskipun di Bukittinggi tidak banyak peternak ayam. Bukittinggi menjadi salah satu pusat pemasaran ayam dan telur di Sumatra Barat.

“Dengan banyak kegiatan di Kota Bukittinggi ini dapat memberikan dampak yang positif terhadap geliat ekonomi Bukittinggi,” ujarnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumbar, drh. Erinaldi menjelaskan, peringatan HATN tahun ke-12 ini, terdiri dari beberapa kegiatan yang berlangsung pada 14 s.d 16 Oktober 2022.

Diantaranya berbagai seminar nasional, lomba cipta menu ayam dan telur bekerjasama dengan TP PKK Sumbar, pameran UMKM, pelatihan juru sembelih halal dan seminar fungsional aparatur peternakan, seminar peternak seluruh Sumbar. Hingga pemecahan Rekor MURI minum teh talua terbanyak.

Erinaldi menyebut dengan adanya kampanye tersebut terjalankan tiga program sekaligus, pertama meberikan pemahaman kepada masyarakat terhadap protein dan gizi yang dapat dijangkau, kedua dapat meningkatkan kemajuan peternak karena produksi yang meningkat, dan membantu penanganan stunting.

“Pemecahan rekor teh talua juga akan semakin menguatkan brand teh talua sebagai minuman khas Sumatera Barat. (*)

Dinas Kominfotik Sumbar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.